创立于1858年的Lesage刺绣工坊，自1924年起成为香奈儿高定系列的"神经末梢"。在这里，每位工匠需通过7年严格训练才能独立操作，其标志性的"镜面刺绣"技术要求每厘米精确排列30针，误差不得超过0.3毫米。2019年春夏系列中，一件耗费1,876小时完成的刺绣外套，使用了：
2015年香奈儿收购专业羽毛工坊Lemarié后，开创性地将生物工程技术引入传统工艺。通过分子级染色工艺，使孔雀羽毛在保持天然虹彩的同时，实现：
2021年发布的"未来传统"系列中，3D打印的蚕丝蛋白基底与传统刺绣结合，使织物重量减轻47%的同时承重能力提升2倍。
位于巴黎19区的香奈儿刺绣学院，采用"3D动作捕捉+AI纠错"的混合教学模式：
但核心课程仍保留1920年代的教学器具，包括那台著名的黄铜制"珠片分拣机"，其32个分级筛孔至今仍需手工校准。
根据香奈儿2022年工艺白皮书披露：
但这也带来了惊人的保值率——2005年拍卖的1957年刺绣外套，原始售价€2,300，最终以€147,000成交，年复合增值率达21.7%。
在香奈儿7号实验工坊，传统工艺正与尖端科技碰撞：
正如工坊总监Marie-Louise所说："我们不是在保存博物馆展品，而是在书写持续进化的活态历史。"每针每秒，都在重新定义奢侈的维度。